Fotografía de María El plato por excelencia de la cocina de los humildes! No deberían faltar en ningún hogar, debido a que gracias a ellas recibiremos proteína vegetal de buena calidad. Son ricas en hierro, zinc, selenio, fósforo, potasio, ácido fólico y vitaminas del grupo B. Admite combinaciones exitosas como emparejarlas junto al arroz. En ensalada, como todas las legumbres resulta espectacular y enormemente saludable y beneficiosa., ideal para el verano. En épocas frías, podemos preparar un potente plato como el de la receta de hoy, que incluye proteína vegetal y animal, de lo más económica. O bien, sólo incorporar proteína vegetal y convertir el plato en vegano/vegetariano., otra opción muy saludable. ¿Qué vamos a necesitar para prepararla en este caso? Fotografía de María Proteína animal, que para esta receta procede del cerdo, en una de sus versiones más económicas, un chorizo de tipo Sartá dulce -al que vamos a pelar -descartando su pellejo- de la forma en que se muestra e...
Recetas para sobrevivir ante una crisis económica y llenar saludablemente el estómago