Muchas familias -por primera vez- se están viendo en la necesidad de acudir a los Servicios Sociales para recibir comida de caridad con la que alimentarse, procedentes de los bancos de alimentos, o no comen. Así de claro.
Desafortunadamente, los alimentos contenidos en las denominadas "bolsas del hambre", se basan generalmente en productos de media-larga duración, enlatados principalmente. Incluso algunos, son de dudoso valor nutricional y tristemente, es raro encontrar dentro de ellas, productos frescos -que aún perecederos- son esenciales para mantener la buena salud.
Como bien sabes, alimentarse es fundamental para sobrevivir, pero para mantener a salvo el sistema inmunitario es preciso hacerlo adecuadamente. ¿Qué puedo yo decirte -a propósito de todo esto- que tú no sepas o siquiera intuyas?
Tod@s podemos aportar nuestro peculiar y particular "granito de arena" y contribuir a que remontemos y salgamos adelante de esta crisis, en todo sentido. Cada quién a su especial manera.
En mi caso -no sólo como cocinera, sino como ama de casa que soy- me decido a difundir con este Blog, una serie de recetas y recomendaciones -de bajo coste- que ayudarán a las familias a alimentarse lo más variada y saludablemente posible, aun con monederos muy chiquititos.
Tengo muy en cuenta, que mientras uno está "a dos velas"-dado que yo también he pasado por ello- tienes que estirar de tal manera el mini salario (si acaso existe) que no usas el horno -aunque lo tengas- ni los utensilios eléctricos de cocina, por lo que en mis recetas, primará el uso de humildes ollas y sartenes, de parrillas aun provisionales, fabricadas con papel de aluminio u otros artilugios ingeniosos! ;-)
Vamos a sacar del baúl de los recuerdos: el pasapurés, el chino, la batidora y el exprimezumos manual...y toda suerte de triquiñuelas para ahorrarnos un buen pellizquito!
Hoy quisiera -no obstante- emprender estas acciones infundiéndote coraje, ilusión y esperanza.
Me gustaría animarte y decirte, que si hoy lo estás pasando mal económicamente, te digas a ti mism@ algo parecido a esto y te lo creas: ¡Saldremos de esto! Esta situación es algo absolutamente provisional! Repite esta frase para tus adentros, como si fuera un mantra! Dado que...
...Si te pones en marcha, si te planificas y emprendes las acciones necesarias: saldrás! No te quepa duda!
¡Lo lograrás!
Pero...
¿Y mientras tanto?
Pues, "mientras tanto": hay que salir adelante y vivir el día a día, procurando alimentarte y alimentar a tu familia adecuadamente...con lo mínimo disponible y para ello estoy yo aquí: para agitarte con algunas ideas de lo más económico, sencillas, sin mayor pretensión más que la de llenar tu estómago de la manera más saludable posible, dentro de un muy limitado presupuesto.
Espero con todo mi amor y de corazón, que te sirva! ;-)
Claro que si -felizmente- y por una combinación de trabajar para ello y también quizá de "buena suerte", ya has superado la crisis o ni siquiera has pasado por ella y o mejor todavía: jamás te verás en esta situación: ¡muchas felicidades! Verdaderamente eres un o una de l@s privilegiad@s., con lo cual te invito a que participes -anónimamente o no- cooperando en alguna de las siguientes propuestas:
-Disfruta de tu éxito, haciéndole la compra a una familia necesitada. A varias. A muchas...
-Colabora con los bancos de alimentos.
-Regala utensilios de cocina que no precisen electricidad a familias que los necesiten.
-Comparte tus recetas más económicas y sencillas en las Redes Sociales.
-Siembra esperanza y si te lo puedes permitir, regala lo que ya no uses.
-Participa en los Comedores Sociales...y o de todo lo bueno, bello y benigno que se te ocurra.
Mil Gracias!
María ;-)