Ahorrar cocinando! La cocina de la economía!

Fotografía: Nattanan23 -Pixabay-

Ante una situación de emergencia, es necesario economizar al máximo, lo cual puede interferir si no prestas cuidado y pones atención a la manera en que te alimentas a ti mism@ y a tu familia. Sin embargo, una buena planificación ayuda -y mucho- a organizarse, a gastar mucho menos y a estirar el presupuesto adoptando ciertas disciplinas. Se trata de reeducarnos y reeducar también a nuestra familia para conseguir nuevos hábitos de supervivencia.

Estoy segura de que en verdad, ya conoces muchas de estas reglas, con lo cual, supongo que no te resultará tan arduo ponerlas en práctica. Otras, tal vez te suenen a "Chino Mandarín", pero indudablemente, te resultarán de gran utilidad para dejar atrás los "excesos".

A qué me refiero con los excesos? 

Pues a esos agujeritos por los que se va el dinero sin que nos demos cuenta, como dejar correr el agua de un grifo abierto. ;-)

Mi recomendación principal, no sólo por ahorro sino por salud, es huir de los productos elaborados o o pre-elaborados. 

Aliméntate de "comida real", sin grasas, ni azúcares añadidos, salvo que los incorpores tú. Comer bien es comer lo más naturalmente posible. Y aunque tu economía no esté muy boyante por ahora, en este Blog encontrarás recetas saludables y sobre todo, muy fáciles y económicas!

La buena alimentación se fundamenta en la buena compra. Eso implica que no todo lo vas a encontrar en el mismo súper! Ojalá! Te va a tocar, visitar las verdulerías y fruterías del barrio o de los maravillosos mercadillos estacionales. Bueno ¿Y qué?. Es un sacrificio que sí vale la pena emprender! ;-)

El objetivo no sólo es ahorrar sino alimentarse bien, para lo cual: cada quién en su correspondiente país, ha de aprovechar y abastecerse al máximo en los mercados y mercadillos locales, mucho más económicos que los supermercados.

Consume frutas y verduras estacionales, puesto que son más nutritivas y económicas!

Siempre que sea posible y estemos de acuerdo con la calidad del producto, nos abasteceremos de las llamadas "Marcas Blancas". 

Utiliza los vales de descuento cuando tengas motivos de peso para ello. No los pierdas de vista para cuando te hagan falta., pero también no dudes en tirar a la basura, aquellos que impliquen la compra de un producto caro o que para nada vas a usar: sería absurdo. ;-)

En la despensa, procura almacenar los productos de modo que consumas antes los de menor fecha de caducidad. 

Planifica el menú semanal. Es fundamental a la hora de elaborar tu propia lista de la compra. Te daré ideas para ello y ejemplos, como los de mis propias listas de la compra, menús y recetas.

Vigila los grifos. 

Recicla todo lo que puedas, incluso papel, cartón y envases de plástico o vidrio, que resultan muy útiles para guardar los productos a granel, por si fuera poco.

Siempre que puedas, compra a granel. Es muchísimo más barato y menos tóxico para el planeta.

Si cuentas con un frigorífico/congelador...cuídalo! Ahorrarás no sólo dinero sino tiempo, dado que podrás comprar en mayor cantidad las mejores ofertas e ir almacenando allí los menús de toda la semana. 

Para quienes no dispongan de frigorífico, la compra obligada es la diaria -o la de cada dos días- lo cual no implica dejar de planificar almuerzos y cenas.

Ve a la compra con tus bolsas de tela. Evita el plástico. No sólo por tu propio bien y economía, sino por la propia salud del planeta.

En la cocina de la economía si algo no sobra, son precisamente "las sobras", porque con ellas elaboramos nuevos menús; esta es la cocina de nuestras abuelas, las de la postguerra, que sabían economizar al máximo y que encima todo estuviera...superbueno!!!

Podría seguir con esto del ahorro y la economía porque sin duda da para escribir un libro entero, lo dejaremos para otro día! ;-)

Con todo mi cariño.,

María ;-)