Cocinar muy humildemente

 Fotografía de María  "Cocinar muy humildemente"  nace del mismísimo corazón de la crisis económica que estamos sufriendo a nivel mundial a causa de la pandemia.  Muchas familias -por primera vez- se están viendo en la necesidad de acudir a los Servicios Sociales para recibir comida de caridad con la que alimentarse, procedentes de los bancos de alimentos, o no comen. Así de claro. Desafortunadamente, los alimentos contenidos en las denominadas "bolsas del hambre", se basan generalmente en productos de media-larga duración, enlatados principalmente. Incluso algunos, son de dudoso valor nutricional y tristemente, es raro encontrar dentro de ellas, productos frescos -que aún perecederos- son esenciales para mantener la buena salud. Como bien sabes, alimentarse es fundamental para sobrevivir, pero para mantener a salvo el sistema inmunitario es preciso hacerlo adecuadamente. ¿Qué puedo yo decirte -a propósito de todo esto- que tú no sepas o siquiera intuyas? Tod@s pode...

Fotografía: Nattanan23 -Pixabay- Ante una situación de emergencia, es necesario economizar al máximo, lo cual puede interferir si no prestas cuidado y pones atención a la manera en que te alimentas a ti mism@ y a tu familia. Sin embargo, una buena planificación ayuda -y mucho- a organizarse, a gastar mucho menos y a estirar el presupuesto adoptando ciertas disciplinas. Se trata de reeducarnos y reeducar también a nuestra familia para conseguir nuevos hábitos de supervivencia. Estoy segura de que en verdad, ya conoces muchas de estas reglas, con lo cual, supongo que no te resultará tan arduo ponerlas en práctica. Otras, tal vez te suenen a "Chino Mandarín", pero indudablemente, te resultarán de gran utilidad para dejar atrás los "excesos". A qué me refiero con los excesos?  Pues a esos agujeritos por los que se va el dinero sin que nos demos cuenta, como dejar correr el agua de un grifo abierto. ;-) Mi recomendación principal, no sólo por ahorro sino por salud, es hu...