Lista de la Compra: Para Elaborar y Condimentar Económicamente!

En toda cocina, además de los productos básicos y esenciales, no podemos eludir la compra de las grasas saludables para cocinar, las especias, la sal...y "otros", que aun sin ser de mi agrado, potencian el sabor o dan color, animando al plato. No es que los recomiende especialmente, pero dado que estamos ante una crisis y no siempre conseguiremos suministrarnos de lo natural, puede ser conveniente adquirirlos en caso de urgente necesidad provisional. ;-)

He aquí las listas categorizadas y pormenorizadas...

PARA ENDULZAR:

Azúcar

Miel

Edulcorante natural, tipo Estevia

PARA SAZONAR:

Sal Yodada Marina

Para emergencias:

Cubitos Concentrados de Pollo o Cocido

Cubitos Concentrados de Verduras

Cubitos Concentrados de Carne

Sopa de Sobre de Cebolla. Utilizada como fondo, sirve de base para que añadamos otros ingredientes y resulte una buena sopa sustanciosa! ;-)

GRASAS PARA COCINAR:

Aceite de Oliva

Aceite de Girasol

Mantequilla sin sal

SEMILLAS:

Semillas de girasol

Semillas de calabaza

Maíz

Sésamo

VINAGRE

ESPECIAS Y MÁS:

Ajo en polvo

Cebolla en polvo

Apio en polvo

Hojas de Laurel secas

Orégano

Tomillo

Romero

Pimienta Negra

Mezcla de Pimientas

Cayena

Perejil

Salvia

Albahaca

Nuez Moscada

Anís

Pimentón

Clavo

Vainilla

Colorante para arroces. El falso azafrán.

Llegarán tiempos mejores! Seguro!

Con todo cariño.,

María ;-)

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