Fotografía de María Se nos dice que el desayuno es la comida más importante del día...y sin embargo, todavía hay quién sale de casa sin hacerlo o bebiéndose un simple té o café con leche. ¿Eres tú uno o una de ell@s? Es un mal hábito salir de casa sin desayunar, o quedarte en ella sin haberlo hecho tampoco! ;-) Necesitamos desayunar para poner en marcha nuestro cerebro y cuerpo, adecuadamente. Por ser la primera comida del día, debería aportarnos entre un 20-25% de energía, que no tendrás si lo evitas. Muchas veces se trata tan sólo de una cuestión de tiempo, pero si lo dejas preparado la noche anterior y te levantas un poquito antes, puedes disfrutar de este dulce momento. ¿Qué debes incluir en tu desayuno para que resulte óptimo? Fibra, vitaminas y minerales e hidratos de carbono -preferiblemente de lenta absorción- y proteínas. Es una mini comida, en realidad en la que puedes combinar leche (con café o té) o leche vegetal (avena, almendras, coco), cereales, pan int...
Recetas para sobrevivir ante una crisis económica y llenar saludablemente el estómago