Fotografía de María Ensalada de atún! Nada más simple y a un tiempo tan refrescante como una ensalada. Va bien tanto en invierno como en verano! Sola o como acompañamiento de otros alimentos, es ideal para comer saludablemente. La ensalada de atún tiene mil variantes, todas tienen que ver con tus propios gustos y también con los ingredientes de los que dispongas. La base puede ser la lechuga, o varios tipos de lechuga; también se pueden utilizar hojas finamente picadas de repollo o lombarda, o ambas. Añade zanahorias ralladas, cebolla si te gusta, huevo duro...y finalmente, atún, que en la cocina de los humildes será de lata. Deliciosa combinación de sabores! Fotografía de María En el aliño está la magia. Admite aceite, vinagre y sal. Y una pizca de perejil., pero también otras muchas salsas dependiendo de tus gustos y de lo que guardes en tu despensa. A la mía le pongo vinagre de Módena. Suculenta! Mmmhhh Disfrútala! Con todo cariño., María ;-)
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